Fundada en 1962 por Lola y Maria "Las Tatas" de la familia de los toreros Dominguín, dejaron el legado de la comida Española en Bogotá. Hoy en día con sus dos restaurantes en la Cll 13 con 26 y en la Cll 63 con 7A, mantiene su escencia y transporta a sus comensales a aquellas Tascas tan famosas ubicadas bajo la Plaza Mayor de Madrid, las que embrujan a propios y extraños no solo por su comida y servicio, sino por la fidelidad en la preparación de la mejor comida Española.