En lo que fue un antiguo convento, lleno de misterios y leyendas, está ubicado el Sofitel Legend Santa Clara. En uno de sus míticos salones, antiguo comedor de las monjas clarisas, está 1621. Hermoso y sofisticado, cargado con la fuerza de su historia, tiene clara orientación a la cultura del vino y su estrecha relación con la comida. En su variada carta, recetas francesas se fusionan con ingredientes criollos. Su chef y sommelier proponen interesantes menús temáticos, en perfecta armonía.