Premiado por Trip Advisor, recomendado por La Barra, El Tiempo e incluso el New York Times, visitado por famosos, el lugar favorito de turistas y lugareños un restaurante que dejó huella en Santa Marta, llegó a Bogotá para encantar al público capitalino. Paseo de Cantores se destaca por tener un concepto culinario creado para despertar los sentidos de los comensales. Su tradición se remonta a las brisas y costas de la ciudad de Santa Marta, donde Gourmet Plaza Bistró, el padre de este restaurante, nació, un lugar dedicado a innovar y, al mismo tiempo, a respetar las tradiciones.Hace quince años una pareja de esposos decidió abrir un restaurante para marcar una diferencia, donde cada detalle tuviera una razón y todo hiciera parte de un concepto. Maye y Raúl Vera decidieron emprender su sueño en Santa Marta, donde miles disfrutaron de las creaciones de sus platos. Ahora este llega a Bogotá. Su decoración, su espacio, está pensado en el cliente, para sus dueños lo más importante es darle un viaje por el pasado, por la magia de las abuelas, un recorrido por un museo de antigüedades y detalles que, una vez más, jugarán con los sentidos, los que se deleitarán con exclusivos vinos o los más delicados postres. La preparación de cada plato es única por su cheff Maye Vera, quien ha utilizado la tendencia de la cocina francesa, para cautivar a sus comensales. Gracias a su amor, pasión por la cocina y su innovación, la carta de Paseo de Cantores cambia cada 6 meses. Los únicos platos que se mantienen por la acogida que le han dado los clientes son la sopa de cebolla, que ha sido destacada por el New York Times, el Salmón del Chef, a la parrilla con salsa de coco acido ($40.000) y el Steak Maye, un lomito fino, con cebolla, tocineta y salsa de la casa ($32.000).La música es otro de los componentes esenciales en el lugar. Música en vivo, los fines de semana acompañará sus comidas, incluso, aquellos que amen el canto, podrán compartir su talento con los demás comensales. El único fin de este lugar es contagiar a sus clientes de la mejor energía y hacerlos sentir como en casa. Como bien lo dice la Chef Maye de Vera: "La restauración es mi vida, y la de todos los que trabajamos para ustedes en este restaurante, no en vano hemos sido premiados por Trip Advisor, mencionados en diferentes ocasiones por la revista La Barra y además por el New York Times. Hoy llegamos a Bogotá, hoy nos entregamos a un nuevo público y nos comprometemos con ustedes a darles una verdadera y maravillosa experiencia."