Es uno de los restaurantes más antiguos  del norte de Bogotá,  hace parte del entorno inspirado en un pueblo típico colonial del altiplano cundiboyacense. La cocina es al estilo slow food  (esmerada y lenta), el plato estrella es la sobrebarriga con papa chorreada y las empanadas son famosas. La calidad y presentación de la comida es destacada, como su servicio comprometido en dar el mejor trato al cliente. Tipo de cocina: colombiana e internacional Horario: lunes a jueves de 12 m. a 10 p.m.; viernes y sábado de 12 m. a 11 p.m. y domingo de 12 m. a 8 p.m. Capacidad: 300 puestos. Fundación: 45 años