Filetto es un exquisito y llamativo restaurante, ubicado en la conocida zona culinaria de Usaquén. Básicamente está enfocado en ofrecer finas carnes mezclando parrilla internacional con comida italiana y alta charcutería, ya que cuenta con un supermercado gourmet. Su diseño recrea en el ambiente 'toscano' que evoca el estilo de las villas italianas propias de esa región. Patios abiertos en su interior, con enredaderas, flores, mesas campestres, acabados en piedra. Las carnes y quesos que se pueden encontrar en el supermercado del lugar son de su socio y proveedor 'Carnes Casablanca' con sede en Medellín hace 30 años. Cabe decir que los precios están por debajo de los típicos supermercados de la ciudad y los productos tienen un selecto tratamiento.De esta manera puede llevar costillas, lomo de cerdo; lomo fino, punta de anca de res; carnes importadas como el Kobe; jamones como el Speck, Chorizo Español; quesos como el Brie, Parmesano Reggiano, hasta pastas italianas y chocolates. El segundo piso tiene un ambiente acogedor de sala-comedor y un mueble en cedro oscuro que enmarca el lugar hablando de la variedad de vinos y del 'delikatessen' con excelente iluminación.Respecto a la propuesta del restaurante cuenta con diversos vinos jóvenes y añejos de diversas partes del mundo y tiene una selecta carta que se divide en entradas, platos fuertes, pastas, ensaladas y postres. Así puede encontrar 'Rueda de chorizo' y Bife argentino, Kobbe uruguayo, Fettuccine al burro, Alfredo o napolitana, acompañados de ensalada de Quínoa.Como recomendados la entrada de tomates con queso de búfalo, la chuleta de cerdo con salsa de mandarina acompañado de puré de papa criolla, aromatizado con pesto y el pie de oreo y amaretto bañado en salsa de chocolate.