Este lugar más allá de ser un restaurante, es un delicatessen con especialidad, como su nombre lo indica, en los quesos, los cuales son hechos con técnica italiana por su propietario, el italiano Ferdinando Capitani. Además de tener una variedad de más de 25 tipos de quesos, cada uno con características específicas, en este lugar se cuenta con la garantía de tener productos de alta calidad, como vinos, aceite de oliva y pastas, entre otros.Durante la hora de almuerzo se encuentran platos típicos italianos como lasagna o pasta con limón amarillo, salsa bechamel y ralladura de limón. Como un especial recomendado de la casa está el mozarella de búfala y el Parmigianino y para los que tienen un gusto más fuerte, el gorgonzola. La Casa del Queso nació cuando su dueño llegó de Italia y no podía encontrar queso mozzarella como el de su país en Bogotá y decidió fabricarlo él mismo con leche de búfala colombiana, encontrando que al ofrecerlo a sus amigos, tenía gran acogida y poco a poco fue incursionando con otros tipos de quesos.La intención del dueño es de crear la cultura del queso en donde el mismo es un plato fuerte y enseñan a acompañarlos no sólo con vino sino también con cerveza y aromática. Para un dulce final, el tiramisú pero fabricado con mascarpone, como lo dicta la receta original. Un lugar ideal para ir con los amigos y familia, con una gran vinoteca de vinos italianos.